

Wild gevangen, met de hand verpakt en voedselrijk.
Iasa werken met tonijn sinds 1980, dat nu een van de meest populaire producten van het bedrijf is. Gevangen tonijn duurzaam gevangen door boten voor de Amalfikust en binnen een enkele uren verwerkt, om ultieme versheid en smaak te garanderen. Zorgvuldig geselecteerde vissen worden dan gestoomd en gedroogd onder vacuüm om ze zo mals en lekker mogelijk te houden, met een luxe zijdezachte textuur. Veel zorg wordt besteed om elke vis met de hand te fileren, vervolgens worden de beste filets voorzichtig met de hand verpakt in potjes. Deze malse en prachtige filets zijn een perfect aperitief samen met een gles gekoelde witte wijn.
ingrediënten: Geelvintonijn, bronwater, zout. VIS.